Le fraisier, icône de la gastronomie française, émerge au 18ᵉ siècle. Création de maîtres pâtissiers, il combine génoise légère, crème onctueuse et fraises fraîche
Le lamington est un gâteau traditionnel australien constitué de rectangles de gâteau éponge recouverts d'un glaçage au chocolat
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